如何快速冻冰 〖壹〗、控制冰晶生长的速度和方向。用敞口的保温箱，或将普通容器包上隔热材料（泡沫纸or毛巾）；倒入凉白开，敞口放入冰箱冷冻区（图6）。 此时，水结冰的速度放缓，方向由上而下，气泡聚集在底...
